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Légumes

Vous pouvez découvrir sur cette page une liste des légumes que Fruitonic propose à la vente et à la livraison dans la région de Charleroi.

Saviez-vous que l'on classe les légumes en fonction de la partie que l'on consomme? Pour le plus grand plaisir de votre corps, tout est comestible dans les légumes: fruits, feuilles, bulbes, tubercules, fleurs, racines, graines, tiges…

Pour que vous en appreniez plus sur les légumes et leur consommation, nous avons décidé de classer les légumes que nous vous proposons en suivant cette logique. Fruitonic vous propose des légumes dont on mange:
 
LE PANAIS
LÉGUMES D'HIER, STAR D'AUJOURD'HUI !!!
 
Vous saurez tout sur le panais.
 panais 2
 
  • SA SAISON
Il peut être disponible dès le mois de juin, mais la pleine saison court de novembre à mars
  • SON ORIGINE
Ce cousin de la carotte est originaire du bassin méditerranéen, il est consommé bien avant notre ère,
mais avec une peau résistante et une chair fibreuse, il ne sera domestiqué qu'à partir du VI siècle.
Très consommé au moyen âge, il fait partie des plantes cultivées par les moines dans leurs monastères, 
par ordonnance royale de Charlemagne.
Dédaigné dès l'arrivée de la pomme de terre (surtout en France), il est presque tombé dans l'oubli.
Mais sa saveur légèrement sucrée, avec une pointe de noisette, reconquiert nos cuisines.
  • SES BIENFAITS
Dépuratif, diurétique et sédatif, le panais est riche en fibres, en minéraux (potassium) et en vitamine (C et K) tout en étant peu calorique (55Kcal pour 100g).
 
RENFORCEZ VOS DÉFENSES AVEC CES ALIMENTS DE SAISON.
 

LES PATATES DOUCES :

 

pdt douceRenforcent les poumons

 

La chair orangée de ce légumes est une source les plus généreuses en bêta-carotène,un phytonutriment

qui renforce les parois des voies respiratoires et les rend moins perméables aux agression.

Selon les études, une patate douce par jour réduit le risque d'infection de 33%.

 

 

 

 

LE CHOU ROUGE :

Développe le tonus. Grand ami de la minceur, ce chou est une excellente source d'anthocyanes.

Ces pigments antioxydants qui protègent les cellules de l'organisme( et de la peau en particulier ! )

de la détérioration par les radicaux libres.

Selon une étude Japonaise, ces composants aident à réduire les cellules graisseuses existantes et freinent

la formation de nouvelle !

 

 

 

 

 

LE TOPINAMBOUR :

 

topinambourStimule les défenses

Revenu depuis quelques temps sur les étals, ce bulbe mérite bien sa réputation d'allié de la santé !

Riche en minéraux, il contient en plus de l'inuline, une substance qui favorise la production de bactérie

bienfaisante dans l'intestin et renforce le système immunitaire.

L'inuline, fibre solubre, gonfle dans le système digestif et procure une sensation de sacété sans faire monter le taux de sucre dans le sang.

Pour cette raison, le topinambour peut-être consommé par les diabétiques et est considéré

comme ami de la minceur.

 

 

LE POTIRON :

 

potironFortifie l'organisme

Toutes les variétés de potiron, légumes de saison, sont pauvres en calories et très riche en vitamine et nutriments.

Comme tous les légumes orangés, il regorge d'antioxydants, qui protègent les cellules de la détérioration par les

radicaux libres.

Riche en lutéine, il aide à garder une bonne vue.

 

 

 

 

L'ARTICHAUT :

 

artichaut Il augmente le travail de la vésicule biliaire, donc facilite l'élimination des toxines. 
En revanche, il faut le manger aussitôt après l'avoir cuit,sinon il s'oxyde.
 
 
 
 
 
 
 
 

 

L'AIL :

 

ail roseVertus anticholestérol, détox,fluidifiant sanguin...
C'est cru qu'il donne le meilleur de lui-même.
Vous avez du mal à le digérer ? Allez-y modérément et pressez-le pour éliminer le germe indigeste.
 
 
 
 
 
BROCOLIS (CHOUX)
brocoli charleroiRomanesko,... Super detox, et excellente source de vitamine C, de fibres solubles(coupe-faim)
et de chrome,un minéral qui régule le taux de sucre dans le sang.
 


 
 
 
12 SALADES À LA LOUPE :
 
salade
 
LA LAITUE
Des feuilles tendres et fines, une
saveur douce...Elle aime les
sauces aux herbes mais flétrit vite:
assaisonnez-la au dernier moment.
 
chicon extra2
 
LE CHICON
Croquante, avec une légére note
d'amertume, il se marie bien aux
noix, aux dès de fromage ou de
pomme et aux sauces à la crème.
feuille de chene mixte
 
LA FEUILLE DE CHÊNE
Elle a un petit goût de noisette et
des feuilles tendres. Attention,

elle flétrit rapidement.

radicchio2
 
LE RADICCHIO
Très croquant,des feuilles rouge
foncé,une légére amertume,
il est délicieux avec des
saveurs douces: poulet,riz,pâtes...
 
scarole france
 
LA SCAROLE
Cette chicorée a des feuilles
fermes et un peu amères. Elle aime
les sauces douces relevées de jus
de fruits, d'une touche de miel...
 
pissenlit
 
LE PISSENLIT
Des feuilles croquantes et
légèrement amères, à servir avec
des oeufs pochés ou des
omelettes,des lardons...
frisee blanche 2´
 
LA FRISÉE BLANCHE
Petite amertume pour cette
chicorée aux feuilles dentelées,
drues et croquantes.Délicieuse
avec des cerneaux de noix.
 
salade romaine
 
LA ROMAINE
De longue feuille ovale, une côte
blanche charnue, c'est la salade
de la Caesar salad, avec croûtons,
parmesan et sauce aux anchois...
dsc 0390
 
SALADE DE BLÉ
Exeptionnellement riche en
oméga-3, des feuilles fines et
tendre, elle accompagne les foies
de volailles at les saumons fumés.
Se marie très bien avec les chicons.
roquette
 
LA ROQUETTE
De fine feuilles, un bouquet bien
poivré...Elle apprécie les saveurs
italiennes: huiles d'olives,
vinaigre balsamique,jambon sec...
 
salade batavia
 
LA BATAVIA
Des feuilles croquantes, verte ou
rouges, une saveur douce, elle
se conserve sans difficultés.
Parfaite avec une quiche,une  grillade...
salade frisee rouge
 
LA LOLLO ROSSA
Avec sa saveur de noisette,très
décorative grâce à ses feuilles
frisottées et tendre, elle accompagne
viande froide ou poissons fumés.
 
  • Les racines : carottes botte (Belgique), carottes vrac (Belgique), panais (France), radis (Belgique), navets jaunes (France), navets classiques (Belgique), betteraves fraîches (Belgique), céleris raves (Belgique), ramonasses noires (Belgique)
     
  • Les fruits : tomates mères (Belgique), tomates cerises en grappe (Belgique), tomate Cœur de bœuf (Belgique), tomates grappes rondes (Belgique), tomates grappe Prunella (Belgique), concombres (Espagne), courgettes (Espagne), aubergines (Espagne), aubergines mauves (Italie), poivrons jaunes (Espagne), poivrons orange (Espagne), poivrons rouges (Espagne), poivrons verts (Espagne), potimarron (Belgique), potiron (France)
     
  • Les feuilles : salades de Blé courtes (Belgique), laitues feuilles de chêne rouges (française), laitues feuilles de chêne vertes (France), salades frisées blanches (France), salades Iceberg (Espagne), salades traditionnelles ou pommées (Belgique), salades romaines (Italie), scaroles (Belgique), roquettes (Italie), radicchio (Italie), mesclun (Belgique), cerfeuil (Belgique), épinards (Belgique), choux blancs (Belgique), choux de Bruxelles (Belgique), choux chinois (Belgique), choux-raves (Belgique), choux Romanesco (Belgique), choux rouges (Belgique), choux verts (Belgique), fenouils (Italie), céleris blancs (Belgique), céleris verts (Belgique), bettes (Belgique), chicons extras (Belgique), chicons emballés (France), cressons (Belgique), persil botte (Belgique), persil plat (Italie), basilic en pot (Belgique), thym en pot (Belgique)
     
  • Les graines : haricots jaunes ou beurre (France), haricots coco (Maroc), haricot Soissons (Belgique), haricots verts (Égypte)
     
  • Les tubercules : pommes de terre Charlotte (Belgique), pommes de terre Cornes de Gatte (Belgique), pommes de terre douces, pommes de terre Franceline (Belgique), pommes de terre Bintje (Belgique), pommes de terre grenailles (France)
     
  • Les bulbes : ail fumé (France), ail rosé (France), poireaux jeunes (Belgique), poireaux botte plate (Belgique), échalotes filet (France), oignons bouchés (Hollande), oignons traditionnels (Hollande), oignons botte (Allemagne), oignons rouges (Hollande)
     
  • Les fleurs : artichauts (Espagne), brocolis (Espagne), choux-fleurs (Belgique), pissenlits blancs (France)
     
  • Les tiges : asperges blanches (Pérou), asperges vertes (Pérou)


Un peu à part dans ce monde des légumes sont les champignons. Il serait pourtant dommage de les négliger puisqu'ils accompagnent si bien vos préparations chaudes ou froides! Chez Fruitonic vous trouverez un très large choix de champignons.

  • Les champignons de Fruitonic : blonds de Paris (Belgique), cèpes, chanterelles (Suède), girolles (Canada), pleurotes (Belgique), champignons blancs (Belgique), etc.

N.B.: Pour plus de clarté nous mentionnons, après le nom de chacun de nos produits, son origine.
Rue de Bomerée, 1
6032 Mont-sur-Marchienne
HORAIRE
Vendredi de 8h30 à 18h30
Samedi de 8h30 à 17h30
Dimanche de 8h30 à 12h00
CONTACT
+32 (0)498 33 75 73
info@fruitonic.be